Il ristorante RED si trova al piano terra, nell’area laterale di Palazzo BN. Trenta i posti a sedere, due i menù: quello classico e quello degustazione. Scegli tu su cosa investire il tuo appetito ogni volta che vieni a trovarci.
Al Red la cucina è a vista: questo vuol dire che nel momento in cui vedi il nostro chef Simone preparare la linea insieme alla sua brigata, ti si apre lo stomaco per la fame.
Tutte le portate dei menu seguono l'andamento delle stagioni: solo prodotti freschissimi e del territorio. E quando si tratta di capire cosa scegliere, c'è Giovanni Tortora con il suo team a farti da consulenti.
Simone De Siato – RED’s Senior Chef
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